秋冬时节一到核桃栗子等各种干货纷纷上市，尤其是核桃备受欢迎。

而核桃的药用价值也非常高，核桃含有丰富的亚油酸及DHA，

是大脑和视觉功能发育所必须的营养成分;核桃中含有丰富的维生素E，

维生素E是医学界公认的抗衰老物质。有健胃、补血、润肺、养神、延年益寿等功效。

我们都知道核桃的营养价值很高，它与扁桃、腰果、榛子并称为世界**的“四大干果”，

核桃又叫胡桃，含有丰富的营养素。

为什么大家都认为核桃可以补脑呢?其实不仅是因为它的营养价值，

还因为核桃仁的外形和人的大脑很相似，

它的褶皱就像是大脑皮层，我国自古就有“以形补形“的说法，

所以人们认为吃核桃能补脑，这种说法也就逐渐的流传开来了。

核桃有很多种吃法，可以生吃、烘烤、腌制或用于糕点的,冰淇淋、蛋糕等。

但是这种做法你一定很少见，那就是把核桃磨成酱。

博森食品生产的核桃酱工艺是，纯水去皮核桃仁，

专注于核桃仁冷水去皮，该工艺一改传统的火碱去皮方法，完全做到零污染，零添加，

符合国家的产业政策及环保要求，加工好的核桃仁加上传统的石磨工艺，缓推细磨;

保证优仁核桃酱色泽自然洁白，香气天然纯正，

口感醇香浓厚并且**限度的保留了核桃仁的营养成分。

而且核桃酱的吃法特别多，妈妈再也不用担心孩子不爱吃饭了。

自制核桃乳饮料：

1.核桃酱30-50克，白砂糖35克，纯牛奶15克

2.放入豆浆机，加开水500克

3.高速搅拌一分钟

4.美味核桃乳即可亲手做好，营养又健康。

海苔鲜蔬卷

1.生菜 海苔 黄瓜 苹果 洋葱 核桃酱适量

2.蔬果洗净切条、生菜洗净擦干

3.海苔铺底放上生菜，依次放入黄瓜、苹

果、淋上核桃酱

5.再放入洋葱增添口感，卷起来即可

花生核桃酱巧克力饼干

1.无盐奶油85g 花生酱55g 核桃酱50g(可多加) 二砂50g

白砂50g鸡蛋1颗  低筋面粉155g  盐少许  小苏打粉1/2

茶匙 巧克力豆50g(可多加)

2.将奶油于室温软化后打松加入二砂和白砂继续打至泛白

3.加入花生酱及鸡蛋打匀至看不见粉后，再加入巧克力豆及核桃酱混合均匀

4.将面糊挖小球放置烤盘并压扁

5.180度烤13~14分钟，出炉即可

“新款”核桃酱，清香美味，家里有孩子的必备