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奶油是一种以从优质耗牛奶中分离出的稀奶油为原料,经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品。它具有独特而美妙的风味,而且营养丰含,富含 维生素A、维生素D、维生素E、胆固酵和各种必甭脂肪酸,能起到抗癌、预防心血管病和增强免疫力的作用,作为涂抹材料和调味品.应用在如烤 焙、调味汁制作和煎炸等烹调领域。
水分% | ≤ 16 |
酸度T | ≤ 20 |
脂肪% | ≥ 80 |
铅(Pb ) / ( mg/kg ) | ≤ 005 |
六六六(以脂肪计)/( mg/kg ) | ≤ 05 |
滴滴涕{以脂肪计)/ ( mg/kg ) | ≤ 05 |
菌落总数(du/g ) | ≤ 5× 104 |
大肠菌群(MPN/100) | ≤ 90 |
霉菌/(cfu/g} | ≤ 90 |
致病黹 | 不得检出 |