【白兰地介绍】

  白兰地（Brandy），相当于中国的烧酒，白兰地是用水果作为原料，经过发酵、蒸馏等多重工序，酿造而成的酒。以葡萄为原料用此法所酿造而成的酒，被称之为葡萄白兰地，而以樱桃味原料，所制造的白兰地，被人们称之为樱桃白兰地，以什么水果酿造成的白兰地，通常会加上水果的名称，但是其最为出名的还是葡萄白兰地。

  【白兰地的喝法有哪些】

  喝白兰地的方法

  纯白兰地只是一杯直接倒入玻璃杯中，在室温下饮用，不加冰或混合。

  白兰地可以与其他酒、果汁或奶油混合，制成各种鸡尾酒，如白兰地配子车、白兰地亚历山大酒或老式鸡尾酒。白兰地鸡尾酒通常用冰块摇摇，滤入鸡尾酒杯，配以芳香装饰。

  合适的白兰地酒杯

  宽圆顶、曲线优美、短茎的甜酒专为喝白兰地而设计。吸管锥形的嘴让饮酒者能够捕捉到酒的深度和香味。宽碗便于用手加热饮料。酒壶大小很多，但通常不超过两盎司白兰地。

  白兰地鸡尾酒要用嘴唇较宽的高干郁金香酒杯。

  加热或不加热

  许多鉴赏家喜欢在喝一口之前先用宽圆顶玻璃杯加热白兰地，因为温和的加热可以增强白兰地的味道和香气。要做到这一点，一个简单的方法是将温水倒入白兰地罐，旋转它，然后在加入白兰地之前倒出水。或者，在明火上小心地加热白兰地；不要过热，这可能会导致酒精蒸发并破坏味道。为了在你啜饮的时候温和地加热饮料，保持你的手掌与吸管持续接触。

  白兰地与干邑白兰地

  干邑白兰地是白兰地的一种。白兰地产自世界各地的各种水果，如桃子、苹果或浆果，而干邑白兰地只产自法国干邑地区的三种葡萄。两种烈酒都经过蒸馏，但干邑白兰地经过两次蒸馏和陈酿，通常比白兰地更贵。两者可能会以同样的方式享受，但饮用干邑白兰地的方式是在一段时间后饮用。

  【白兰地和威士忌有什么区别 白兰地选购指南】

  挑选白兰地的时候，经常可以看到货架上有各种不同牌号，不同国家生产的白兰地，如此多的白兰地，到底应该怎么挑选呢？

  白兰地的颜色中，可以看出其贮藏时间的长短和品质的好坏，液体金黄透亮、晶莹璀璨、颜色为金黄色或赤金黄色的白兰地则为上品；如果液体不是金黄色或者赤金黄色，而是呈现出暗红色火这瓦灰色，则说明这瓶白兰地的质量比较差。

  白兰地是用水果酿制的，用什么水果，白兰地前面则会加上水果名称，如葡萄白兰地、樱桃白兰地，而用葡萄酿造的葡萄白兰地最为出名，口感也是。产品的标签配料表上也会写清楚使用的原料是葡萄或其他水果。

  【白兰地加工贴牌厂家】

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