根据国家标准，罐藏食品（罐头食品）是通过高温杀菌和真空密封实现商业无菌来防止腐败，所以不需要添加防腐剂。消费者平时选购比较多的午餐肉、红烧猪肉、豆豉鲮鱼、金枪鱼罐头以及各类水果罐头等，均无防腐剂。