牛、羊副产品 牛肚

牛肚

取自部位：取材牛胃。

产品介绍：牛胃，指牛四个胃中最后一个真胃。含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等。适宜熟制后炝拌、熘、炒。