作为人，火锅是我们日常生活中必不可少的美食，而毛肚批发又是吃火锅时必点的，那么怎样的毛肚批发才是好的毛肚批发呢?这里小编为大家讲解一下怎样来辨别。

　　我们在吃毛肚批发时除了看颜色外，也可以用手捏一下，像那种甲醛泡过的毛肚批发一捏就容易碎，加热后就容易收缩。市场上的毛肚批发一般分为绿色毛肚批发和鲜毛肚批发，要说口感好的毛肚批发应属鲜毛肚批发，绿色毛肚批发是经过生物酶处理过的。

　　我们都知道毛肚批发是吃火锅的必点美食之一，那么毛肚批发对我们有哪些营养价值呢?作为专门生产毛肚批发的重庆食品有限公司在这里为大家安利一下。

　　重庆水产品有限公司经营毛肚批发批发，猪肚批发、黄喉批发、凤爪批发、海参批发、火锅批发等等食材，对行业有着丰富的见解和解读，那下面我们一起来看看毛肚批发的相关知识吧!

　　毛肚批发做法;

　　毛肚批发，鸭杂(鸭内脏)之一，是很多菜肴都会用到的食材。可卤、可炒、可炖、可烫火锅。味道鲜美，香脆可口。做法例如：鸭肝、鸭肫 分别洗净，切块;毛肚批发、冬菜分别洗净，切段。沙锅内加鸭骨架高汤适量，大火烧沸，放入姜片、葱段。大火烧沸，改用小火煲30分钟，放入鸭肝块、鸭肫块、毛肚批发段。煲熟后放入料酒、胡椒粉、盐调味即可。