重庆火锅以麻辣著称，一如重庆人的性格热情又火爆，而麻辣的关键在于底料，重庆火锅的标准是底料建立而来。如果说食材是火锅的精髓，那底料就是火锅的灵魂。

来自重庆的辣滋缘食品有限公司将重庆人的麻辣体现得淋漓尽致，旗下品牌郝大师专业从事重庆火锅底料及川味麻辣调味料的研发、生产、销售和服务，火锅底料采用地道配方，全部选取天然食材和配料熬制，不使用化学添加剂，鲜香麻辣都是靠食材本身的口感提供，增加汤底的香味和回甜味。

不同于传统火锅底料，郝大师的火锅底料在麻辣鲜香的同时更耐煮，时间越久香味越浓，不易生渣，香味也更加浓郁。

众所周知，重庆人吃火锅的底线是不点鸳鸯，红油在锅里沸腾，辣椒在油里翻滚，麻辣味十里飘香才是地道的重庆味道。

郝大师的火锅底料，在深入挖掘传统配方的基础上，融入了现代火锅文化的精髓。底料以牛油为主，从源头追寻食材的味道，辣椒、花椒、香辛料等，保证原料的新鲜，才能炒制出最正宗的味道。

在底料的制作上，郝大师采用传统与现代相结合的生产工艺，炒制出来的底料风味独特、口感舒适、鲜香浓郁，尝出地道的重庆味道。

郝大师的火锅底料制作有着专业化的流程和服务，公司拥有一批优秀的研发人员和现代化标准生产线，采用了严格的质量管理体系和检测监控体系，将食品安全放在首位，并不断满足客户的需求和喜好，将重庆火锅的味道传播到更远的地方。

公司在发展的过程中，始终坚持“以人为本、诚信务实、创新进取、回报社会”的理念。在制作火锅底料的同时，确切了解客户的需求，紧跟当下的餐饮趋势，从原料的选择，到生产的把控，郝大师都严格对标准进行控制，旨在为消费者带来更好的体验。