底料是火锅的灵魂，为了让火锅吃起来更加美味，挑选到好的火锅底料就是最重要的一点。

　　由于人们生活习惯的不同，对于火锅口味的需求也不一样

　　正如人们常说的“萝卜青菜各有所爱”，在全国范围内，一样的美味有不一样的火锅底料。

　　麻辣鲜清香底料

　　麻辣鲜清香的火锅底料原本即是咱们通常见到的红油火锅底料。红油火锅底料融合了红油和辣椒的味道，在吃的时辰可以感受到鲜清香麻辣的觉得，当然了，在红油火锅底料中对照重点的即是红油的制造。原本关于红油的制造在重庆很多底料加工厂都是有自身的方法。可以制造走出特殊的味道，可以给火锅店迷惑客户流量的能力，所以麻辣鲜清香的底料是重庆火锅底料的必备之选。

　　清油火锅底料

　　清油火锅底料主若是在吃鸳鸯火锅的时辰可以看到的。清油火锅底料对照合适夏天或许是对照合适人在上火的时辰吃。清油火锅底料以淡雅的口感展现走出火锅的精华，搭配了各种食材以后也可以吃走出重庆的风味。当然了清油火锅底料，尽管是清油制造，可是照旧不忘清香辛料的搭配。关于重庆火锅内部也所以种特点的底料存在。

　　牛油火锅底料

　　牛油火锅底料是融合了熬制技巧的，牛油是在牛的身上选择了厚厚的油脂，在熬制成功以后牛油火锅底料是会有口感醇清香的体验。而且在吃火锅的时辰也可以觉得到如此的火锅底料所带来的唇齿留清香的觉得。

　　番茄火锅底料

　　番茄火锅底料是目前而言重庆火锅内部推走出的新品，可是如此的一个新品所带来的对错常爽口的火锅吃法。在搭配的各种食材的时辰，麻辣到酸爽，每一种体验都是关于重庆火锅味道的展现和体验。所以如此的火锅底料在后续也迷惑了更多的食客选择。

　　养生火锅底料

　　很多人在吃火锅的时辰都是考究养生的吃法，所以现在养生火锅底料的出现将重庆火锅的口感和味道再进一步的创作出了新的局势，养生火锅底料在吃的时辰更有自身的特点，也有自身的吃法和食材上的搭配，可是对照终的目标所以养生为目标，创立值得占有的底料味道和口感。