米糠啤酒棍解决方案

食材：米糠粉、水、鸡蛋、盐、黄油、酵母、奶粉、面包粉、老面、芝士粉、白芝麻

做法：

①将米糠粉、水、鸡蛋、盐、黄油、酵母、奶粉、面包粉、老面倒入搅拌机中，快转7分钟，慢转3分钟进行搅拌

②将面团分成5份，包裹保鲜膜，温室醒发一个小时

③醒发完成的面团分成小份，搓成条状

④面包条放入醒发箱，湿度70、温度34，醒发30分钟

⑤取出面包条，表面刷上鸡蛋液，撒芝士粉、白芝麻

⑥放入烤箱200度烤制14分钟，完成