幺麻子料哆哆大酱调味酱

藤椒清汤 藤椒红汤 木香清汤 木香红汤

●   产地：中国藤椒之乡——四川洪雅 

●   工艺：手工分开炒制，再混合制酱 

●   广告语：一酱在手，美食在口 

●   产品亮点：①手工炒制 ②大师制酱 ③三种动物油混合提香 

●   产品介绍：料哆哆藤椒（木香）大酱由眉山市市级非物质文化遗产“藤椒油閟制技艺”传承人、获得“功勋匠人”称号的川菜烹饪大师赵跃军先生潜心研制。本品选用十余种优质川味原料，腌料，按川菜小煎小炒之烹饪手法单独炒制后再混合制酱，使每一粒食材保留了自有的味道，又相互融合。形成风味独特，麻辣鲜香，滋味互补，醇厚味浓，油少料多，吃菜喜汤之特色。一酱在手，美食在口。

●   应用范围：可烹饪、可即食。可用于火锅、煮鱼、烤鱼、烧菜、炒菜、干锅、面食、蘸料等多用途烹饪调料。开袋将本品放入1升（约2~3瓶矿泉水）烧沸的清水中，即可涮烫荤素菜品。每300g大酱可煮鱼2斤、煮肉制品3斤或等量菜品。本品还可用作烧菜、炒菜、蘸料等，可根据个人口味适量添加，也可作餐饮、食品生产企业增味补鲜的好原料。

●   外观专利：包装盒（金麻子料哆哆——藤椒大酱）（ZL 2017 3 0624875.3）