九庄火锅核心经营重庆麻辣火锅，传承重庆火锅美食之精髓，弘扬火锅文化之美誉。创始人张氏兄弟少年时期就与父亲一同在陕西镇坪、湖北竹溪流动贩卖甜酒曲和各类火锅底料中的香料与调味品，成年后尝天下百味，访食中名师，并创立九庄火锅餐饮品牌，张氏兄弟秉承诚信经商之道，严格要求产品零缺陷，坚持贯彻“三个满意度”为核心管理方针，使九庄火锅以其独特的味型品质和经营模式赢得了华丽的消费体验和社会荣耀。

       通过多年的用心经营，九庄火锅已经发展成全国知名餐饮品牌，同时发展成2个管理公司，并在浙江建立有全自动生产基地、煮绎火锅文化走廊和无菌中央厨房。自主研发生产出独具酱香回味的钟姐辣妹火锅底料，并向全球发售。

       九庄，九音谐酒，所谓围炉论道，有酒有友也。九，川渝表赞、多、好之意，谙九音之妙，方知九庄之中含百味。邀朋约友谈笑中，九庄火锅论英雄，心情畅饮九庄酒，酒中方能吐真言，火锅酣畅，食客回涎，斟酒敬客，唯知心朋友，把盏问天。一个创始人的豪迈，一个企业的美好愿景！这个愿景中有你、有我、有酒、有火锅……九庄火锅，你身边有味道、有文化的重庆火锅。我们有责任、有信心、有能力从这里出发，续写重庆火锅之荣耀。