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本文介绍的麻辣牛油火锅底料是百品味源底料系列中,麻辣火锅底料的经典之作。
这款牛油火锅底料承袭了蜀地的独门火锅秘方,精选上乘内蒙牛板油熬制,选用海拔1900米的茂汶花椒,通过20多种天然香料调制而成,兼具了四川火锅的麻辣鲜香以及重庆火锅底料厂做的的传统热辣,将川渝火锅的经典地道口味演绎到了极致。
由于南北派火锅底料的区别,麻辣、香辣对于一些口味比较清淡的地域,如北京、上海等地的食客并不太友好,因此百品味源在牛油火锅底料体系上下了大工夫进行味型的研制,最终开发除了5种味型的牛油火锅底料,分别是经典蜀味、经典渝味、创新香辣味、极致鲜辣味和浓香醇辣味。
百品味源在麻辣火锅的味型把控已经走在了火锅底料行业的大前方,靠的就是对经典麻辣、劲辣的深刻领悟与实践。无论火锅美食爱好者需要的是中原的香辣、北方的醇辣还是华东华南地区的鲜辣,百品味源都能给您量身打造底料味型。
如果您是火锅店经营者,在百品味源您则可以获取一体化的火锅供应链解决方案,批发牛油火锅底料来让您的火锅店更符合当地消费者味觉习惯只是与我们合作的第一步。
成都百品味源餐饮有限责任公司,精耕火锅上下游产业链,六年磨一剑,打造一体化火锅供应链平台。为国人质造健康,为伙伴创造利益,为社会贡献价值。
中国火锅餐饮领先品牌“百品味源”,致力于缔造美味更健康的生活方式。以匠人之心,质造传世之味。公司于2015年6月8日成立以来,一直为5000多家火锅店,300+餐饮连锁品牌提供对应的服务,在业界内受到广泛的好评。公司师承川渝地区各派资深料师,运用食品工业的前沿工艺,科学结构量化火锅底料的传统味道,确保口味的正宗。
我们只为高品质的产品,更完善的售后服务体系,更丰富的产品附加值而努力。公司本着“客户至上,质量为本”的原则,建立健全了严苛的质量标准检验体系,通过国家食品认证体系。并且在各个用料和选材上面,都以“精益求精”来筛选,立志于打造全国最好的一体化火锅供应链平台。
百品味源致力于打造一体化火锅供应链平台,为客户量身打造最高效、最具价值的产品组合与服务。
我们深谙底料的传承与发扬,专注底料定制,提供特色底料产品;整合上下游产业链,打造标准化特色菜品;依托火锅餐饮专家,提供服务咨询、商务软件系统等服务,同时提供从餐具到坐具的全套店铺硬件服务。
火锅底料定制:多元化火锅底料
火锅菜品搭配:标准化特色菜品搭配
火锅店铺配套:店铺软硬件全套服务
为您减少中间环节和原料溢价,提供火锅餐饮的全套产品和服务,打造当下最为经济的火锅运营模式!
无论您是需要火锅底料定制、火锅底料批发、火锅底料直销渠道拓展还是获取火锅餐饮解决方案,都可以在百品味源收获满意。
产品理念
利用标准化采购优势及可追溯体系,从源头保证火锅底料原材料的新鲜、安全。为探寻最道地的火锅底料香料,西南、东北、东南全国采风,实现原产地供应,只为舌尖上的正宗美味。
运用现代科技设备,将火锅底料的呈味系统科学解构并量化,为火锅连锁店标准化、稳定化、专业化发展铺平道路,更让中国火锅走向全球提供了可能。
以火锅底料的优质分析为基础,严格的品质管理为保障,有序管理每一道生产流程与工艺,确保每一款产品品质稳定、安全,提供最放心的高品质产品。
师承川渝地区的资深炒料师,将各派火锅底料的独门汤底解密量化,呈现于世,更取精华去糟粕,拒绝老油,运用新工艺让一次性锅底也能呈现经典美味。
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