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规格:2.50kgx5袋、3.75kgx4袋、4.75kgx4袋
原料产地标准:不限〔东北、西北、山东、河南、安徽、云南等〕
生脂标准:总量不低于60%的腰肚部位
工艺标准:正常工艺〔即:负压低温真空粹取,再正常完成精炼程序)
厨典老火锅牛油是新疆沙依巴克区草原牧哥食品厂隆重推出的领军性纯天然牛油产品,工厂坐拥国家天然牧场,得天独厚,就地取材。产品每道工序都经过严格的理化指标检测,各项指标均符合国家食用动物油脂标准。质量在确保安全健康的前提下,同时保留浓郁的醇香口感。厨典老火锅牛油香味浓郁厚重,口感口味特色发挥至极致,深受川渝各界名厨的垂爱,堪称“老火钢”用油之绝配,厨典牛油已成为餐饮界后起之秀!
重庆牧哥食品有限公司是一家从事火锅油、火锅底料、鱼调料、鸡精味精和各种巴蜀调料的研发、生产和销售的专业性企业。
企业创始于1984年,经过三十余年的发展,现已经成为集原料供应和川式复合调料研发生产为一身的集团企业,公司拥有占地60000余平方米的专业生产基地,在内蒙、新疆等地的国家级天然牧区建有鲜油供应基地,提供了国内市场一半以上的成品牛油,使用牧哥牛油已经成为部分餐饮企业对顾客的重要质量承诺,公司同时从事辣椒、花椒等农产品的集散供应,实现了从原料到底料全程严控的“牧哥品质”。
公司拥有实力雄厚的研发团队和业内先进的生产设备,历年推向市场的多个自研产品均获得市场一致好评,曾获得“中国火锅底料十大品牌”、“中国火锅业杰出供应商”等多项荣誉。
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