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分类 | 产品名称 | 编 号 | 包装规格 | 产 品 简 介 | 应 用 方 法 | 备 注 |
牛类 | 牛骨汤调味料 | DTS-2108 | 1kg*12/箱 塑料袋充填 纸箱包装 | 以新鲜附肉牛骨、鸡骨、蔬菜、香辛料等为原料,采用传统的熬制技术进行蒸煮、回味、抽提,精密分离、浓缩,调理而成;具有鲜香浓郁的牛骨风味。汤色清亮,牛骨牛肉风味醇厚、味道自然浓郁、鲜香。 | 30-40倍稀释后,根据口味可添加少许盐、鸡精等,广泛应用于火锅、米线、米粉、煲汤、麻辣烫、餐厅、拉面、风味汤料等。特别用于火锅辣汤汤底。 | 清汤型 |
牛骨汤调味料 | DTS-2104T | 1kg*12/箱 塑料袋充填 纸箱包装 | 以附肉牛骨、鸡骨等为原料,采用传统的熬制技术进行蒸煮、回味、抽提,精密分离、浓缩,调理而成;具有鲜香浓郁的牛骨风味。汤色浓白饱满,牛骨牛肉风味醇厚、味道自然浓郁、鲜香。 | 40-70倍稀释后,根据口味可添加少许盐、鸡精等,广泛应用于火锅、米线、米粉、煲汤、家用调味料、餐厅、拉面店、风味汤料、风味酱料等。 | 白汤型 | |
牛骨汤调味料 (原味系列) | DTS-2111 | 1kg*12/箱 塑料袋充填 纸箱包装 | 以附肉牛骨、鸡骨、蔬菜为主要原料,采用传统的熬制技术进行蒸煮、回味、抽提,精密分离、浓缩,调理而成;具有鲜香浓郁的牛骨风味。 | 30倍稀释,广泛应用于中餐、汤包、米线、米粉、拉面、馄饨、煲汤、家用调味料、风味汤料等。 | 清汤型 | |
牛骨汤调味料 (原味系列) | DTS-2011 | 1kg*12/箱 塑料袋充填 纸箱包装 | 以附肉牛骨、鸡骨、蔬菜为主要原料,采用传统的熬制技术进行蒸煮、回味、抽提,精密分离、浓缩,调理而成;具有鲜香浓郁的牛骨风味。汤色乳白,牛骨牛肉风味醇厚、味道自然浓郁、鲜香。 | 30倍稀释,广泛应用于中餐、汤包、米线、米粉、拉面、馄饨、煲汤、家用调味料、风味汤料等。 | 白汤型 | |
牛骨汤调味料 | DTS-2112T | 1kg*12/箱 塑料袋充填 纸箱包装 | 以新鲜附肉牛骨、鸡骨、蔬菜、香辛料等为原料,采用传统的熬制技术进行蒸煮、回味、抽提,精密分离、浓缩,调理而成;具有鲜香浓郁的牛骨风味。汤色清亮,牛骨牛肉风味醇厚、味道自然浓郁、鲜香。 | 30倍稀释,广泛应用于各式中餐、汤包、米线、米粉、拉面、馄饨、煲汤、家用调味料、风味汤料等。 | 清汤型 | |
牛骨汤调味料 | DTS-2113T | 1kg*12/箱 塑料袋充填 纸箱包装 | 以新鲜附肉牛骨、鸡骨、蔬菜、香辛料等为原料,采用传统的熬制技术进行蒸煮、回味、抽提,精密分离、浓缩,调理而成;具有鲜香浓郁的牛骨风味。汤色清亮,牛骨牛肉风味醇厚、味道自然浓郁、鲜香。 | 30倍稀释,广泛应用于牛腩汤、各式中餐、汤包、米线、米粉、拉面、馄饨、煲汤、家用调味料、风味汤料等。 | 白汤型 | |
牛骨汤调味料 | DTS-2114T | 1kg*12/箱 塑料袋充填 纸箱包装 | 以新鲜附肉牛骨、鸡骨、蔬菜、香辛料等为原料,采用传统的熬制技术进行蒸煮、回味、抽提,精密分离、浓缩,调理而成;具有鲜香浓郁的牛骨风味。汤色清亮,牛骨牛肉风味醇厚、味道自然浓郁、鲜香。 | 30倍稀释,广泛应用于胡辣汤、各式中餐、汤包、米线、米粉、拉面、馄饨、煲汤、家用调味料、风味汤料等。 | 白汤型 |
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河南大汤师食品有限公司(简称“大汤师”),成立于2016年,专注餐饮原骨骨汤定制,是一家集餐饮骨汤调味、研发设计、生产制作、销售服务于一体的现代化食品企业。总部位于河南省新乡市原阳县中央厨房产业园,占地约20000余平方米,拥有两大生产厂区,新工厂将于2022年年初竣工,年产能达6000余吨。公司拥有强大的产品研发实力、新型自动化生产设备,满足客户对不同味型产品的需求。主打不同风味的骨汤、菌汤、鱼汤、骨油、调味油等天然调味料,是我国骨汤行业的主要品牌企业之一。
探寻味觉深处的记忆 还原原骨汤品鲜美滋味
大汤师自成立以来一直坚持“国味、个性、天然、营养”的骨汤文化,秉承大厨熬汤的观念,坚持打造“中国味”的天然原骨骨汤。创始人辛民先生拥有20年以上骨汤行业从业经验,对骨汤产品研发有深刻和独到的见解,更明晰市场对骨汤的真实需求,参与后端产品研发、制作及前端的市场及销售管理中。为了打造一款好骨汤,辛民先生与团队在产品食材、工艺上下足功夫。一款配方,反复打磨,融合中国汤文化、考究工艺和现代新技术,只为消费者能够品味到滋味鲜美、营养健康的特色中国风味骨汤。
专研特色骨汤风味 打造无法替代味觉记忆
大汤师拥有雄厚的技术支撑,制定了明确的质量标准和食品管理体系,高度自动化和标准化让品质始终如一,为餐饮企业打造专属独特味道,满足其品质化、美味化、便捷化、标准化需求。多年来,大汤师凭借品质口碑、品牌影响力,产品辐射三十多个省市地区,成为巴奴毛肚火锅、阿五黄河大鲤鱼、小六汤包、阿三生煎、豫碗香、巴庄重庆火锅、上海大渝火锅、阿利茄汁面等众多餐饮品牌的长期合作伙伴。
熬出中国好味道 营养健康新未来
调制中国味,营养中国胃。在未来,大汤师将持续聚焦餐饮领域,肩负“守卫餐饮用汤安全、传承中国汤食文化”的使命,创新研发打造美味汤品,不断提升核心竞争力,为客户提供更高品质、别具风味的汤品及定制化、合需化的服务。拓展品牌影响力,弘扬中国特色骨汤文化,让中国乃至全球的食客都能品味到中国味骨汤的独特风味,感受到中国骨汤文化的韵味与魅力。
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