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1 .配锅标准
2 .底料1袋500g红油1500g
3 .专用调味粉:1袋60g
4 .生牛油80g、白开水750g、糟20g、料酒50g、白酒1g、冰糖5g
5 .满天星辣椒节30g、飘锅整辣椒10g(贵州子弹头辣椒段)整小椒15个
6 .整满天星15个、红花椒(泡胀)40g
7 .姜片30g、小葱1根
特点原汁原味、脂香味浓、
口感醇厚绵长油不腻口辣
不刺喉麻不伤胃香醇浓郁。
四川省火娃食品有限公司位于成都市天府新区简阳市石桥镇方家寺临空工业区。是一家专注火锅底料(蘸料)生产、研发为一体的食品企业。
自公司成立以来,始终奉扬“绿色、健康、特色、创新”的理念,致力于火锅技术的开发与研究,在川味原有的“麻、辣、鲜、香、脆”的特色基础上,不断创新纯正鲜美的口味和营养健康的食品。公司主打品牌:火娃、食代天椒及巴蜀火娃系列产品赢得了顾客的一致好评并大力推崇。
好味道出自好原料,公司始终严把原料关,配料关,定期接受工商质监部门的质量检测,让客户用得安心,吃得放心。公司产品融汇“蜀地,蜀风”的巴蜀餐饮文化,具有浓部的川西风情。根据市场需求,融入了重庆的麻辣,成都的香辣,并可为您量身打造一款专属的味型。
诚信做人,良心做事。餐饮企业各类成本逐步上升,公司着手为您提供简单方便、优质高效、量化标准的食材渠道,协助降低成本,协助量化食材的标准,协助稳定食材产品,共同发展是公司不变的心愿。
火娃一一一不只是火锅底料,诚交天下友,携手共创未来
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