狮子头法式咸派解决方案

食材：福肴植上植物蛋白狮子头、植物油、红色彩椒、黄色彩椒、青椒、洋葱、黑胡椒、生抽、蚝油、面包粉、白砂糖、黄油、鸡蛋、盐、牛奶、淡奶油、鸡精、芝士碎、青豆、玉米粒、胡萝卜丁

做法：

①锅中倒油倒入洋葱丁、红色彩椒丁、黄色彩椒丁、青椒丁、黑胡椒、生抽、蚝油进行翻炒，倒出锅备用

②面包粉、白砂糖、黄油、鸡蛋、盐倒入搅拌机中，快转7分钟，慢转3分钟进行搅拌

③将面团分成400克一份，压平后放入冰箱，负18度冷冻三小时

④用模具将面片按至圆形后放入底盘中，隔纸放入八宝米定型，烤箱面火190度，底火220度烤制8分钟

⑤取出后剪去多余饼皮

⑥锅中倒入鸡蛋液、牛奶搅拌均匀，倒入淡奶油、鸡精、黑胡椒、盐搅拌均匀备用

⑦将炒熟的彩椒丁馅料铺入饼皮

⑧狮子头对半切，放入饼皮中，撒芝士碎

⑨将搅拌好的酱汁倒入饼皮中，铺上青豆、玉米粒、胡萝卜丁点缀

⑩放入烤箱面火190度，底火220度烤制30分钟，完成