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本产品是一种由微生物发酵、提纯产生，再经过独特精制、纯化、复配工艺而生产的食品防腐保鲜剂。本品以植物发酵产物、植物提取物为原料，结合不同产品的抑菌特性，针对糕点中容易出现的腐败菌，通过科学配比，复合而成，可达到最佳防腐保鲜效果。
江苏卓一添佳生物工程有限公司成立于2018年08月22日，注册地位于连云港市灌南县经济开发区东区龙泰威路一号，法定代表人为黄鹂。经营范围包括食品添加剂的研发及生产；食品添加剂的销售；食品的研发、生产及销售；从事生物科技领域内的技术开发、技术转让、技术咨询、技术服务；自营和代理各类商品及技术的进出口业务。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）。
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